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這次連假最後一天北部一整天都下這細雨
在家沒出門來做想很久的可樂餅
材料:洋蔥1又1/2顆切末,豬絞肉約100g,洋芋4顆蒸熟,低筋麵粉少許,蛋1顆,麵包粉適量
調味料:醬油少許,味霖少許
先將洋蔥切末炒軟
加入豬絞肉炒熟
用醬油味霖調味
洋芋蒸熟搗成泥加入炒好的洋蔥肉末拌勻
稍微放涼
捏成想要的形狀
先沾薄薄的麵粉
再沾蛋液
再沾麵包粉
下油鍋煎到每一面都呈金黃色即可
成品
今晚吃可樂餅咖哩飯
可樂餅中間有玄機
包起司啦~~
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