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想到另一隻油封鴨要做甚麼料理囉~
將將~~燉飯~~
材料如圖
全部切丁
小火煎鴨肉
要有耐心把皮煎脆脆
另起油鍋炒料
依序將材料放入炒香
這次用的是西班牙的米
專門做燉飯的
~不用洗喔~
米要先炒一下
加入高湯
我還加紅椒粉跟姜黃粉
鴨肉煎好了~去骨~
撕碎
繼續用高湯煮燉飯
米約7-8分熟時加入蘆筍跟鴨肉
繼續煮到你要的口感
~記得要調味喔~
雖然鴨肉有鹹~還是要加一點點鹽巴
配白酒
小孩說不夠吃ㄟ~~
下次媽媽再多煮一些阿~
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