立下遠大的目標朝夢想前進

第三場開幕式在大家的期待下終於來了!!這次是大家自己準備吃的,說是開幕茶會其實應該是室內野餐吧!!很開心喔!!

餐點豐富只是都是甜的!哈!

 以下照片欣賞!!

那天吃了上課做的牛奶哈斯麵包後覺得越嚼越香,於是一口氣做了兩種

牛奶哈斯!!

蔓越莓哈斯!!

老麵麵包課程真是越上越有趣,越來越多是我喜歡的麵包出現囉!!可以好好玩玩麵糰!上週終於發現我買的高筋麵粉不太吃水,所以麵團做起來總是黏手,前兩天換了家麵粉!希望下次做時能有好結果!!以下是前兩周上課的成品!!

原味牛奶哈斯!!味道不錯,我有做包蔓越莓乾的變化!(下次分享)

本來我家老爺說要吃港式飲茶,一到那裏看到這間日本料理店小朋友都選這間日本料理,港式飲茶只好下次囉!!

把料理台設在外面有吸引目光!!

女兒每次到日本料理店都點豬排飯!!

景平路大潤發後面的這加泰魯閣餐廳是我們家常去的填飽肚子的餐廳之一

最近好像有換新的燈!!

雙十節在家做麵包,用之前一起上麵包課的同學的配方,做這個松露巧克力爆漿麵包!!  

先做好一部分中種麵糰!

等中種麵糰發好準備其它的材料!!

報名期待已久的咖啡課,沒想到平日的午後學生依然爆滿,第一堂課是認識咖啡的烘培度,也認識了原來不同烘培度的咖啡喝起來的口感差很大,今天是第二堂課,老師說讓我們體驗自己烘培咖啡豆!!

首先要先認識生豆,還要先把不好的豆子(空心,蟲蛀...)挑出來,這樣才不會影響烘培出來的風味喔!

這是手搖式直火烘培機!!

每到假日總是為吃的煩惱,附近這件日式料理也開一陣子了,來去嚐嚐鮮吧!!

店內裝潢很簡單,牆面全部塗成黑色!!

當配簡單桌椅!

上週在老麵麵包班上樂這款超軟起司麵包實在太好吃了,難得兒子會吃有包餡的麵包,今天一鼓作氣用這個麵糰做了兩種麵包!!

加入中種麵糰的麵包果真不同凡響!!

刻意作小小一個,當早餐剛剛好!!

這次報了救國團的老麵麵包課程,做了幾款麵包,真的是有差,加了老麵種麵包真的比較好吃喔!!

披薩!!

卡司脆皮麵包!!